2025年10月28日，备受瞩目的首届全国食品安全管理师职业技能大赛在江城武汉圆满落下帷幕。本届大赛不仅是一次对全国食品安全管理专业技能水平的大检阅，更因其深度融入“信息技术咨询服务”元素，成为推动食品安全治理体系与治理能力现代化的一次创新实践和前瞻探索。
本届大赛由国家市场监督管理总局指导，中国食品药品企业质量安全促进会、湖北省市场监督管理局联合主办，旨在搭建高技能人才展示精湛技艺、相互切磋学习的平台。来自全国各省、自治区、直辖市的数百名优秀食品安全管理师经过层层选拔，最终汇聚武汉，在理论知识考核和实操技能比拼中展开激烈角逐。
大赛的核心亮点在于，将“信息技术咨询服务”作为关键考核模块和应用场景贯穿始终。这标志着食品安全管理师的职业技能内涵，正从传统的现场检查、流程管控，加速向数据驱动、智能决策的数字化、智慧化方向升级。在实操环节中，选手们需要面对模拟的复杂食品生产经营场景，运用大数据分析、物联网溯源、人工智能风险预警等信息技术工具，对海量食品安全数据进行挖掘、分析与可视化呈现，并据此形成专业的风险评估报告与管理优化咨询方案。例如，如何通过区块链技术咨询解决供应链透明化难题，如何利用AI模型咨询服务预测潜在污染风险点，成为考核的重中之重。
这一设计深刻回应了当前食品安全领域的发展趋势。随着“互联网+”、智慧监管的深入推进，食品安全管理日益成为一个高度依赖信息的领域。从农田到餐桌的全链条中，产生的数据呈指数级增长。专业的食品安全管理师，不再仅仅是标准的执行者，更是数据的解读者、信息系统的应用者以及基于技术分析的管理策略咨询者。大赛通过设置真实的技术咨询任务，有效评估了选手们利用信息技术进行风险识别、溯源分析、应急决策和提供系统性解决方案的综合能力。
多位评委专家指出，本次大赛的成功举办，为食品安全管理人才队伍建设树立了新标杆。它明确了未来食品安全管理师必须具备“技术”与“管理”复合型能力，能够熟练运用信息技术工具提供高水平的管理咨询服务，从而更主动、更精准地防范风险，提升企业食品安全内控水平和行业整体安全能级。
大赛闭幕式上，主办方表彰了获奖选手与优秀组织单位。一场以“信息技术赋能食品安全智慧治理”为主题的高峰论坛同步举行，行业专家、学者与企业代表围绕食品安全大数据共享、智能咨询服务模式创新、标准体系建设等议题展开了深入研讨，为大赛注入了深厚的学术与实践思辨色彩。
首届全国食品安全管理师职业技能大赛在武汉的圆满落幕，不仅是一次赛事的成功，更是一个行业风向标。它清晰地表明，以信息技术咨询服务为核心的智慧监管与智慧管理，已成为保障食品安全不可或缺的支柱力量。大赛播下的种子，必将催动全行业进一步重视和加强数字化人才培养，加速构建更智能、更高效、更可靠的食品安全防护网，为守护人民群众“舌尖上的安全”贡献坚实的专业与科技力量。
